Giusto qualche foto di questo primo anno passato insieme

Torta fattoria

Torta di compleanno realizzata per una bimba che adora gli animali della fattoria.....auguri Maria!!!!
Pan di Spagna semplice con crema alla vaniglia e al cioccolato bagnato con vermouth allungato....

Torta di Natale

Torta di Natale in Pasta di Zucchero

Dolci di Natale

Porcedduzzi e carteddhate

Pittule salentine

Non è Natale senza le pittule....con il bimby poi le impasti in un attimo e fai contenti grandi e piccini....quindi basta mettere 400 GR. Di acqua, 1cucchiaino di zucchero e mezzo lievito di birra nel boccale....5 secondi vel.5 poi aggiungi 500 GR.di farina e un pizzico di sale e lavori 3 minuti velocità Spiga. Deve uscire un impasto morbido...quasi liquido....lasci lievitare in luogo caldo e infine friggi a piccoli mucchietti. Puoi i saporire con pomodorini olive capperi o verdurine o pesce....insomma lascia fare alla tua fantasia....buon appetito!!!

Auguri di buon Natale

Auguri di buon Natale da Silvana

Grisbí....

E dopo aver fatto ieri i biscottini natalizi....oggi ho cominciato la produzione di grisbí!!!! Buonissimi....proprio come gli originali...solo che questi sono fatti da me!!!!

Ingredienti:

150 g di burro ammorbidito

150 gr di zucchero

350 gr di farina

1 uovo intero

2 tuorli

50 gr di cacao in polvere

cioccolatini

Preparate la frolla con tutti gli ingredienti

Prelevare dall’impasto tante palline grandi come una noce , allargate la piccola noce e mettete un cioccolatino, poi ridate  la forma di una pallina. appiattitela con le dita e disponetele in una teglia con carta da forno.

Cuocere in forno già caldo a 180° per 15 minuti.

Biscotti di natale e pseudocantuccini...

Iniziamo la produzione natalizia.....e con cosa cominciamo?? Ovviamente con i tradizionali biscotti di natale che ogni anno realizzo con la ricetta svizzera.....e poi quest'anno ho provato a fare questi pseudo-cantuccini grazie alla ricetta di mia nipote trapiantata a Padova....e si pseudo-cantuccini perché sono come quei buonissimi biscottini ma molto molto più morbidi e friabili!!!!

250 gr. burro

250 gr. zucchero

500 gr. di farina

3 uova

un pizzico di sale

buccia grattuggiata di un limone

Impastare tutto e lasciare riposare per 2 ore. Dopo fare i biscotti con le formine e infornare.

PSEUDOCANTUCCINI 

Torta di biscotti con mascarpone e cioccolato

Questa sera pur essendo malata sto dilettandomi in cucina....e così ho preparato anche il dolce per domani.
Torta di biscotti con mascarpone e cioccolato.....

Biscotti alla nutella

Oggi con l'aiuto del mio piccolino abbiamo fatto questi buonissimi biscottini alla nutella......ipercalorici ma buonissimi e facili facili. Eh si, perché ci vuole pochissimo tempo e solo 320 GR. Di farina,400 GR. Di nutella e 2 uova......provateli!!!!
Io intanto ringrazio la mia amica Giulia x avermi passato la ricetta....

App Android

DISPONIBILE LA NUOVA VERSIONE DELL' APP!!!

Da oggi è disponibile la versione 2.0 dell' applicazione "I Dolci di Silvana" per Android. La potete scaricare dalla colonna di destra e seguire le istruzioni.

Biscottini svizzeri

Buonissimi!!!